$ 275
1.5 heures
5 leçons
Niveau 3 Superviseur/Intermédiaire
12 000 inscrits
Inspirez la croissance grâce à un accompagnement et un soutien intentionnels. Ce cours offre aux leaders de l’industrie de la transformation des aliments et des boissons un apprentissage pratique fondé sur des scénarios afin de coacher efficacement leurs employés, d’améliorer la performance et de développer le potentiel à long terme. Appuyé sur les principes du coaching en intelligence émotionnelle (IE), le cours aide les leaders à renforcer leur conscience de soi, leur communication et leur capacité à bâtir des relations afin de libérer le potentiel humain en milieu de travail. Les participants exploreront la fixation d’objectifs, la rétroaction constructive, l’imputabilité, l’écoute active et la reconnaissance, tout en acquérant une compréhension claire de l’intelligence émotionnelle, des styles de leadership situationnel et du rôle du coaching dans l’amélioration de la performance. En appliquant les pratiques de coaching axées sur l’IE, les leaders peuvent bâtir des liens plus solides, accroître l’engagement et favoriser une réussite durable dans l’ensemble de leurs opérations.
Ce cours offre une compréhension de l’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP) et de l’importance d’avoir un programme de salubrité alimentaire. Ce programme d’introduction explique comment chaque personne travaillant dans cet établissement peut avoir un impact positif ou négatif sur la salubrité alimentaire. Les participants devraient être en mesure d’expliquer les avantages d’un système HACCP, de comprendre les dangers et la manière dont ils peuvent être maîtrisés, ainsi que l’importance des GMP et des programmes préalables.
Vous apprendrez que les dangers liés à la salubrité alimentaire sont des substances biologiques, chimiques ou physiques qui peuvent rendre un produit alimentaire impropre à la consommation et causer des maladies, des blessures ou la mort si consommées. Vous apprendrez également comment les dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent être nocifs pour la santé humaine et comment les prévenir et les maîtriser.
Compétences que vous acquerrez :
Salubrité alimentaire
Nettoyage
Assurance qualité
Dangers
Documentation
Sources de nuisibles
Dangers chimiques
Objectifs d'apprentissage
À qui s'adresse ce cours?
Plan du cours et principaux sujets
