Niveau du Cadre de reconnaissance des apprentissages (LRF)
Niveau 3 Superviseur/Intermédiaire
Certificat de reconnaissance
12 000 inscrits
Description du cours
En transformation alimentaire, la propreté n’est pas une préférence — c’est un fondement non négociable de la salubrité et de la qualité. Ce cours fournit aux préposés à l’assainissement les connaissances de base essentielles et les directives pratiques dont ils ont besoin pour exécuter les procédures de nettoyage et d’assainissement selon les normes les plus rigoureuses. Couvrant à la fois les principes sous-jacents de l’assainissement et les pratiques précises utilisées dans les usines de transformation alimentaire, vous repartirez avec l’assurance nécessaire pour protéger les produits, les personnes et la réputation de votre usine.
Compétences que vous acquerrez :
Exigences d'assainissement de l'usine
Pratiques d'assainissement sécuritaires
Objectifs d'apprentissage
Protéger les personnes et les produits en appliquant des pratiques de santé et de sécurité chimiques qui réduisent l'exposition, les incidents et les risques de contamination.
Effectuer un nettoyage et un assainissement efficaces en comprenant les principes fondamentaux qui produisent des résultats sécuritaires et constants.
Suivre un processus de nettoyage et d'assainissement reproductible qui améliore l'efficacité, la conformité et la préparation aux audits.
Confirmer la compréhension et la préparation en complétant le récapitulatif et le questionnaire afin de renforcer les bonnes pratiques quotidiennes.
À qui s'adresse ce cours?
• Travailleurs et superviseurs du secteur de la fabrication d'aliments et de boissons.
• Toute personne qui souhaite améliorer ses compétences numériques et sa communication au travail.
• Nouveaux employés qui s'adaptent à des environnements axés sur la technologie.
