I AM FOOD : Introduction à l’industrie de la fabrication d’aliments et de boissons

Découvrez l’industrie qui nourrit les communautés et alimente les économies. Ce cours sert d’introduction et de ressource d’accueil pour les personnes qui explorent ou amorcent une carrière dans le secteur canadien de la fabrication d’aliments et de boissons. Les participants comprendront clairement la structure, la portée et l’importance économique de l’industrie, ainsi que la façon dont les ingrédients bruts sont transformés en produits salubres et de haute qualité grâce à une main-d’œuvre qualifiée, à la technologie et à des normes rigoureuses. Le cours met en lumière les rôles clés, les attentes en milieu de travail, les exigences en matière de salubrité alimentaire et de conformité, ainsi que les valeurs qui animent l’industrie. Grâce à un apprentissage en ligne pratique fondé sur des scénarios, les participants exploreront aussi le marché du travail canadien, les normes professionnelles nationales et les parcours d’éducation et de formation pertinents — afin de bâtir clarté, confiance et préparation quotidienne au succès dans cette industrie essentielle.