Niveau du Cadre de reconnaissance des apprentissages (LRF)
Essentiel en milieu de travail
Certificat de reconnaissance
12 000 inscrits
Objectifs d'apprentissage
Comprendre la Global Food Safety Initiative (GFSI) et les risques de fraude alimentaire en reconnaissant comment la fraude touche la salubrité alimentaire, la confiance envers la marque et la performance de l'entreprise.
Protéger votre chaîne d'approvisionnement en utilisant une approche en cinq étapes pour cartographier les matières premières et cerner où le risque de fraude alimentaire est le plus probable.
Établir des priorités en évaluant les impacts, les risques et les opportunités, puis en classant les constats afin de concentrer les ressources de façon efficace.
Réduire les risques au moyen d'un cycle d'action reproductible en élaborant un plan, en mettant en œuvre des contrôles, en suivant les résultats, en révisant les progrès et en communiquant les conclusions.
À qui s'adresse ce cours?
� Travailleurs et superviseurs du secteur de la fabrication d'aliments et de breuvages.
� Toute personne qui souhaite améliorer ses compétences numériques et sa communication au travail.
� Nouveaux employés qui s'adaptent à des environnements axés sur la technologie.
