Compétences de réflexion

$ 199

Durée

1.5 heures

Modules

5 leçons

Niveau du Cadre de reconnaissance des apprentissages (LRF)

Compétences essentielles en milieu de travail

Certificat de reconnaissance

12 000 inscrits

Description du cours

Renforcez la pensée analytique, créative et stratégique afin d’améliorer le rendement en milieu de travail. Ce cours développe les outils cognitifs nécessaires pour évaluer des situations, résoudre des problèmes et prendre des décisions éclairées dans l’industrie de la transformation des aliments et des boissons. Les participants apprendront à évaluer l’information de façon critique, à cerner les occasions d’amélioration et à appliquer des solutions novatrices aux défis opérationnels. Le cours met l’accent sur l’adaptabilité, la logique et la réflexion comme compétences essentielles au perfectionnement professionnel. En affinant ces compétences, les employés peuvent contribuer plus efficacement à l’efficience, à la sécurité et à la réussite de l’organisation.

Compétences que vous acquerrez :

  • Compétences en pensée critique
  • Prise de décision stratégique
  • Résolution créative de problèmes
  • Mentalité d'amélioration opérationnelle

Objectifs d'apprentissage

À la fin de ce cours, vous serez en mesure de :
  • Prendre de meilleures décisions au travail en comprenant pourquoi les décisions sont importantes, quels en sont les facteurs clés, et en appliquant un processus décisionnel simple en quatre étapes dans des situations réelles.
  • Résoudre les problèmes plus rapidement et plus uniformément en utilisant une démarche claire de résolution de problèmes, dont la méthode PCW-SCIF en sept étapes, pour choisir la bonne réponse dans des situations courantes.
  • Renforcer la pensée critique au travail en distinguant la pensée critique de la pensée non critique, en appliquant six compétences fondamentales et en choisissant la meilleure approche de réflexion pour chaque situation.
  • Travailler plus intelligemment au quotidien en trouvant l'information efficacement, en utilisant des outils de mémoire comme les moyens mnémotechniques et en élaborant un plan de gestion du temps que vous pouvez suivre et améliorer.

À qui s'adresse ce cours?

  • Employés qui souhaitent améliorer leurs capacités de prise de décision et de résolution de problèmes.
  • Superviseurs et gestionnaires responsables de l'amélioration des processus et de l'innovation.
  • Personnes qui souhaitent renforcer leur pensée analytique et stratégique au travail.

Description du cours

Ce cours permet de comprendre l’analyse des dangers et les points critiques pour leur maîtrise (HACCP) ainsi que l’importance de mettre en place un programme de salubrité alimentaire. Ce programme d’introduction explique comment chaque personne travaillant dans l’établissement peut avoir une incidence positive ou négative sur la salubrité alimentaire. Les participants devraient être en mesure d’expliquer les avantages d’un système HACCP, de comprendre les dangers et la façon de les maîtriser, ainsi que l’importance des BPF et des programmes préalables.

Vous apprendrez que les dangers pour la salubrité alimentaire sont des substances biologiques, chimiques ou physiques qui peuvent rendre un produit alimentaire impropre à la consommation et causer des maladies, des blessures ou la mort. Vous apprendrez également comment les dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent nuire à la santé humaine, et comment les prévenir et les maîtriser.

Compétences que vous acquerrez :

Salubrité alimentaire

Nettoyage

Assurance qualité

Dangers

Documentation

Sources de parasites

Dangers chimiques

Objectifs d'apprentissage

Une fois ce cours terminé, vous aurez acquis les compétences nécessaires pour comprendre l’importance et les avantages de la salubrité alimentaire. Vous saurez ce qu’est un système HACCP et qui l’a inventé, notamment :

À qui s'adresse ce cours?

Plan du cours et principaux sujets

Qu'est-ce qu'un programme de salubrité alimentaire (système HACCP)

*Recevez un certificat reconnu à l'échelle nationale pour votre participation à ce cours

$ 199

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Ce cours est offert dans les langues suivantes :

Apprentissage en ligne

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