Créer des communautés inclusives au travail

$ 199

Durée

0.5 heures

Modules

3 leçons

Niveau du Cadre de reconnaissance des apprentissages (LRF)

Niveau 1 Fondements

Certificat de reconnaissance

12 000 inscrits

Description du cours

Façonnez des cultures de travail où l’inclusion est intégrée à chaque interaction et à chaque décision. Ce cours développe la sensibilisation et propose des stratégies pratiques pour créer des communautés de travail bienveillantes et inclusives au sein de l’industrie de la transformation des aliments et des boissons. Les participants exploreront comment les gestes quotidiens, la communication et la responsabilité partagée façonnent le sentiment d’appartenance, l’engagement et la collaboration. Le cours met l’accent sur l’empathie, le soutien proactif et la responsabilité collective, en réaffirmant que l’inclusion est l’affaire de tous, et non seulement du leadership. En favorisant une culture d’appartenance, les organisations peuvent renforcer le moral, améliorer la rétention et permettre à tous les employés de s’épanouir ensemble.

Compétences que vous acquerrez :

  • Bâtir une culture d'inclusion
  • Gestes inclusifs au quotidien
  • Responsabilité partagée
  • État d'esprit d'appartenance au travail

Objectifs d'apprentissage

À la fin de ce cours, vous serez en mesure de :
  • Maîtriser les notions fondamentales de la découpe de la viande en définissant la découpe et en utilisant les termes clés, les techniques et les facteurs qui influencent les méthodes de découpe en atelier.
  • Identifier les espèces, races et systèmes de production en reconnaissant les caractéristiques clés du bœuf/veau, du porc, de l'agneau et de la volaille afin de soutenir de meilleures décisions en matière de qualité et de rendement.
  • Découper avec confiance et précision en distinguant les coupes primaires, sous-primaires et de détail et en identifiant les principales coupes pour le bœuf, le veau, le porc et l'agneau, y compris les notions de base sur le classement canadien.
  • Travailler de façon sécuritaire et professionnelle en choisissant et en utilisant correctement les couteaux, les scies et les outils électriques, en appliquant les types de prises courants et en suivant les étapes de cadenassage/étiquetage afin de prévenir les blessures.

À qui ce cours s'adresse-t-il?

  • Superviseurs et gestionnaires qui souhaitent cultiver des équipes inclusives et performantes.
  • Professionnels des RH responsables des initiatives de diversité, d'équité et d'inclusion.
  • Dirigeants d'entreprise engagés à créer des milieux de travail équitables et durables.

Description du cours

Ce cours offre une compréhension de l’analyse des dangers et points critiques de maîtrise (HACCP) et de l’importance d’avoir un programme de salubrité alimentaire. Ce programme d’introduction explique comment chaque personne travaillant dans l’établissement peut avoir un impact positif ou négatif sur la salubrité alimentaire. Les participants devraient être en mesure d’expliquer les avantages d’un système HACCP, de comprendre les dangers et la manière de les maîtriser, ainsi que l’importance des BPF et des programmes préalables.

Vous apprendrez que les dangers liés à la salubrité alimentaire sont des substances biologiques, chimiques ou physiques qui peuvent rendre un produit alimentaire impropre à la consommation et causer la maladie, des blessures ou la mort en cas d’ingestion. Vous apprendrez également comment les dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent être nocifs pour la santé humaine et comment les prévenir et les maîtriser.

Compétences que vous acquerrez :

Salubrité alimentaire

Nettoyage

Assurance de la qualité

Dangers

Documentation

Sources de parasites

Dangers chimiques

Objectifs d'apprentissage

Une fois ce cours terminé, vous aurez acquis les compétences nécessaires pour comprendre l’importance et les avantages de la salubrité alimentaire. Vous saurez ce qu’est un système HACCP et qui l’a inventé, notamment :

À qui ce cours s'adresse-t-il?

Plan du cours et sujets principaux

Qu'est-ce qu'un programme de salubrité alimentaire (système HACCP)

*Recevez un certificat reconnu à l'échelle nationale pour la participation à ce cours

$ 199

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Ce cours est offert dans les langues suivantes :

Apprentissage en ligne

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