Diriger l’organisation

$ 299

Durée

1 heures

Modules

4 leçons

Niveau du Cadre de reconnaissance des apprentissages (LRF)

Niveau 4 Gestion/Avancé

Certificat de reconnaissance

12 000 inscrits

Description du cours

Façonnez la réussite organisationnelle par la vision, la stratégie et la responsabilisation. Ce cours dote les leaders chevronnés de l’industrie de la transformation des aliments et des boissons des compétences nécessaires pour diriger au niveau organisationnel. Les participants apprendront à harmoniser les objectifs stratégiques avec l’exécution quotidienne, à favoriser l’amélioration continue et à mener le changement avec clarté et confiance. Le cours met l’accent sur la prise de décision à l’échelle des systèmes, la communication efficace et la planification à long terme afin d’assurer la pleine harmonisation des personnes, des processus et de la performance. En développant une perspective de leadership holistique, les leaders peuvent renforcer la responsabilisation, soutenir l’excellence opérationnelle et positionner leur organisation pour une réussite à long terme.

Compétences que vous acquerrez :

  • Vision stratégique de leadership
  • Harmonisation de l'exécution
  • Décisions à l'échelle des systèmes
  • Responsabilisation face au changement

Objectifs d'apprentissage

Au terme de ce cours, vous serez en mesure de :
  • Bâtir des équipes performantes, inclusives et saines en comprenant comment les leaders émotionnellement intelligents façonnent la culture, la confiance et les résultats.
  • Identifier ce qui freine les organisations en repérant les croyances, les valeurs et les comportements de leadership malsains au moyen d'une lentille d'intelligence émotionnelle (IE).
  • Résoudre des problèmes complexes et prendre de meilleures décisions en appliquant des approches fondées sur l'IE qui améliorent la clarté, la collaboration et la responsabilisation.
  • Stimuler un plus grand engagement en utilisant des stratégies d'IE éprouvées qui augmentent la motivation, la rétention et la performance au quotidien.

À qui s'adresse ce cours?

  • Les superviseurs principaux, gestionnaires et directeurs qui supervisent plusieurs services.
  • Les leaders responsables d'établir et d'atteindre les objectifs organisationnels.
  • Les cadres en devenir qui souhaitent développer des compétences en leadership stratégique et opérationnel.

Description du cours

Ce cours permet de comprendre l’analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP) ainsi que l’importance d’avoir un programme de salubrité alimentaire. Ce programme d’introduction explique comment chaque personne travaillant dans l’établissement peut avoir une incidence positive ou négative sur la salubrité des aliments. Les participants devraient pouvoir expliquer les avantages d’un système HACCP, comprendre les dangers et la façon de les maîtriser, ainsi que l’importance des BPF (GMP) et des programmes préalables.

Vous apprendrez que les dangers liés à la salubrité alimentaire sont des substances biologiques, chimiques ou physiques qui peuvent rendre un produit alimentaire impropre à la consommation et causer des maladies, des blessures ou la mort. Vous apprendrez également comment les dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent être nocifs pour la santé humaine ainsi que la façon de les prévenir et de les maîtriser.

Compétences que vous acquerrez :

Salubrité alimentaire

Nettoyage

Assurance de la qualité

Dangers

Documentation

Sources de nuisibles

Dangers chimiques

Objectifs d'apprentissage

Une fois ce cours terminé, vous aurez acquis les compétences nécessaires pour comprendre l’importance et les avantages de la salubrité alimentaire. Ce qu’est un système HACCP et qui l’a inventé, notamment :

À qui s'adresse ce cours?

Plan du cours et principaux sujets

Qu'est-ce qu'un programme de salubrité alimentaire (système HACCP)

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Ce cours est offert dans les langues suivantes :

Apprentissage en ligne

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