Plage de prix : $ 125 à $ 225
1 heures
3 leçons
Niveau 4 Gestion/Avancé
12 000 inscrits
Transformez la rétroaction en un outil de croissance et de performance. Ce cours offre aux employés et aux leaders de l’industrie de la transformation des aliments et des boissons un apprentissage pratique, fondé sur des mises en situation, pour donner et recevoir une rétroaction qui bâtit la confiance, renforce la communication et favorise l’amélioration. Les participants exploreront l’objectif et les types de rétroaction en milieu de travail, développeront des compétences d’écoute active et appliqueront des approches d’intelligence émotionnelle pour offrir une rétroaction positive et corrective. Le cours présente le modèle de rétroaction OFTA afin d’offrir une structure claire et cohérente pour des conversations efficaces. En maîtrisant ces techniques, les apprenants améliorent les relations, rehaussent la performance et soutiennent le développement continu au sein des équipes.
Ce cours offre une compréhension de l’analyse des risques et de la maîtrise des points critiques (HACCP) et de l’importance d’avoir un programme de salubrité alimentaire. Ce programme d’introduction décrit comment chaque personne travaillant dans une installation peut avoir une incidence positive ou négative sur la salubrité alimentaire. Les participants devraient être en mesure d’expliquer les avantages d’un système HACCP, de comprendre les dangers et la façon de les maîtriser, ainsi que l’importance des GMP et des programmes préalables.
Vous apprendrez que les dangers liés à la salubrité alimentaire sont des substances biologiques, chimiques ou physiques qui peuvent rendre un produit alimentaire impropre à la consommation et causer des maladies, des blessures ou la mort en cas d’ingestion. Vous apprendrez également comment les dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent nuire à la santé humaine et comment les prévenir et les maîtriser.
Compétences que vous acquerrez :
Salubrité alimentaire
Nettoyage
Assurance qualité
Dangers
Documentation
Sources de ravageurs
Dangers chimiques
Objectifs d'apprentissage
À qui s'adresse ce cours?
Plan du cours et sujets principaux
