Niveau du Cadre de reconnaissance des apprentissages (LRF)
Niveau 3 Superviseur/Intermédiaire
Certificat de reconnaissance
12 000 inscrits
Description du cours
Travailler avec les gens est l’un des facteurs les plus importants des milieux d’équipe. Cela est particulièrement important pour les superviseurs, la direction ou toute personne responsable du temps, du rendement et du talent des autres. Ce cours fournira des outils et des stratégies pour mieux superviser, motiver et gérer efficacement vos équipes.
Objectifs
Ce cours couvre les exigences réglementaires applicables à un fabricant ou à un transformateur d’aliments au Canada. Il couvre également les exigences des États-Unis, qui sont le plus important partenaire commercial du Canada. Les participants pourront se familiariser avec les bases des exigences réglementaires, depuis les paliers gouvernementaux jusqu’à l’échelle mondiale. Ce cours présentera les normes de salubrité alimentaire reconnues à l’international et illustrera les similitudes et les différences entre celles-ci.
Résultats d’apprentissage :
Les principaux sujets que vous apprendrez seront…
• Les exigences du système de gestion de la salubrité alimentaire.
• Les paliers des gouvernements canadien et américain qui supervisent la salubrité alimentaire dans les deux pays.
• La Food Safety Modernization Act (FSMA)
• les similitudes et les différences entre les normes du GFSI.
