Leadership 9 – Gérer la performance et donner de la rétroaction

$ 199

Durée

1 heures

Modules

4 leçons

Niveau du Cadre de reconnaissance des apprentissages (LRF)

Niveau 3 Superviseur/Intermédiaire

Certificat de reconnaissance

12 000 inscrits

Description du cours

Rehaussez la performance grâce à une communication intentionnelle et à l’imputabilité. Ce cours outille les leaders en transformation des aliments et des boissons avec un apprentissage pratique fondé sur des scénarios pour appliquer le cycle de gestion de la performance et donner une rétroaction qui développe la compétence et la confiance des employés. Les participants apprendront à fixer des attentes claires, à suivre les résultats, à reconnaître la performance solide et à aborder les lacunes de façon constructive. Le cours couvre les principes et les étapes pour offrir une rétroaction positive et corrective, ainsi que des pratiques d’orientation efficaces — notamment des considérations clés pour l’accueil du personnel et l’orientation des travailleurs étrangers temporaires. Mettant fortement l’accent sur l’équité, la documentation et la communication claire, cette formation renforce la mobilisation, la cohérence et la performance à long terme dans les équipes.

Compétences que vous développerez :

  • Cycle de gestion de la performance
  • Compétences en rétroaction constructive
  • Établissement des attentes
  • Excellence en accueil et orientation

Objectifs d'apprentissage

À la fin de ce cours, vous serez en mesure de :
  • Expliquer pourquoi une communication claire est essentielle pendant l'orientation pour établir les attentes et réduire les erreurs initiales.
  • Planifier des orientations efficaces du personnel en cernant les considérations clés, y compris les besoins particuliers de l'accueil des travailleurs étrangers temporaires.
  • Appliquer les fondements de la gestion de la performance en expliquant son importance et en suivant les étapes clés d'une rencontre de performance.
  • Donner de la rétroaction et appliquer une discipline professionnellement à l'aide de stratégies pour une rétroaction positive et constructive, en sachant quand des mesures disciplinaires sont nécessaires.

À qui s'adresse ce cours?

  • Superviseurs et gestionnaires responsables des résultats et de la productivité des équipes.
  • Chefs d'équipe qui mènent des évaluations de performance ou des séances de coaching.
  • Nouveaux leaders qui souhaitent gagner en assurance dans la gestion et le développement du personnel.

Description du cours

Ce cours offre une compréhension de l’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP) ainsi que de l’importance d’avoir un programme de salubrité alimentaire. Ce programme d’introduction explique comment chaque personne travaillant dans l’établissement peut avoir une incidence positive ou négative sur la salubrité alimentaire. Les participants devraient être en mesure d’expliquer les avantages d’un système HACCP, de comprendre les dangers et la façon de les maîtriser, ainsi que l’importance des BPF et des programmes préalables.

Vous apprendrez que les dangers liés à la salubrité alimentaire sont des substances biologiques, chimiques ou physiques qui peuvent rendre un produit alimentaire impropre à la consommation et causer des maladies, des blessures ou la mort en cas d’ingestion. Vous apprendrez aussi comment les dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent nuire à la santé humaine et comment les prévenir et les maîtriser.

Compétences que vous développerez :

Salubrité alimentaire

Nettoyage

Assurance qualité

Dangers

Documentation

Sources de nuisibles

Dangers chimiques

Objectifs d'apprentissage

Une fois le cours terminé, vous aurez acquis les compétences pour comprendre l’importance et les avantages de la salubrité alimentaire. Ce qu’est un système HACCP et qui l’a inventé, notamment :

À qui s'adresse ce cours?

Plan du cours et principaux sujets

Qu'est-ce qu'un programme de salubrité alimentaire (système HACCP)

*Recevez un certificat reconnu à l'échelle nationale pour la participation à ce cours

$ 199

299 $ CA

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Ce cours est offert dans les langues suivantes :

Apprentissage en ligne

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