$ 200
1 heures
5 leçons
Essentiel en milieu de travail
12 000 inscrits
Favorisez des liens plus solides grâce à la compréhension et au respect. Ce cours examine le rôle de l’empathie comme pierre angulaire d’une communication, d’un travail d’équipe et d’un leadership efficaces dans l’industrie de la transformation des aliments et des boissons. Les participants apprendront à reconnaître différentes perspectives, à répondre de manière réfléchie aux défis et à soutenir leurs collègues avec compassion tout en conservant leur professionnalisme. Le cours met l’accent sur l’intelligence émotionnelle, l’écoute active et les comportements inclusifs qui renforcent la collaboration et la culture en milieu de travail. En pratiquant l’empathie, les employés contribuent à une main-d’œuvre plus engagée, respectueuse et résiliente.
Ce cours offre une compréhension de l’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP) et de l’importance d’avoir un programme de salubrité alimentaire. Ce programme d’introduction explique comment chaque personne travaillant dans cet établissement peut avoir un impact positif ou négatif sur la salubrité alimentaire. Les participants devraient être en mesure d’expliquer les avantages d’un système HACCP, de comprendre les dangers et la manière dont ils peuvent être maîtrisés, ainsi que l’importance des GMP et des programmes préalables.
Vous apprendrez que les dangers liés à la salubrité alimentaire sont des substances biologiques, chimiques ou physiques qui peuvent rendre un produit alimentaire impropre à la consommation et causer des maladies, des blessures ou la mort si consommées. Vous apprendrez également comment les dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent être nocifs pour la santé humaine et comment les prévenir et les maîtriser.
Compétences que vous acquerrez :
Salubrité alimentaire
Nettoyage
Assurance qualité
Dangers
Documentation
Sources de nuisibles
Dangers chimiques
Objectifs d'apprentissage
À qui s'adresse ce cours?
Plan du cours et principaux sujets
