S.2 M.1 Salubrité alimentaire

Assurer la salubrité des aliments exige plus que de bonnes intentions — cela exige une main-d’œuvre formée et informée qui applique une norme constante et vérifiable. Ce cours offre aux manipulateurs d’aliments et aux exploitants d’entreprise une formation complète sur les principes d’hygiène alimentaire, les pratiques de salubrité et les obligations légales qui régissent les entreprises alimentaires. Vous en ressortirez avec à la fois les connaissances et l’état d’esprit de responsabilité nécessaires pour respecter les normes les plus élevées à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement.