- Protéger les marges dès le départ en utilisant l'établissement des coûts à l'étape du développement afin de repérer les ingrédients coûteux, les choix de procédés, l'emballage et les pertes de rendement avant qu'ils ne soient « intégrés » au produit.
- Gérer les coûts de façon délibérée en créant un plan d'établissement des coûts à l'étape du développement qui fixe des cibles, suit les hypothèses et signale les changements à mesure que la formule, le procédé et les fournisseurs évoluent.
- Appliquer les bonnes pratiques généralement reconnues en utilisant des variables de coût normalisées, en documentant les hypothèses, en modélisant les meilleurs scénarios, les scénarios attendus et les pires scénarios, en validant les rendements et la main-d'œuvre, en mettant à jour les coûts à chaque jalon et en conservant un historique de versions clair pour les décisions.
- Améliorer les décisions de mise en marché en utilisant les résultats de l'établissement des coûts pour orienter le prix, le format d'emballage, le choix des fournisseurs, les améliorations de procédés et la question de savoir si le produit est prêt à passer à l'échelle.
