Niveau du Cadre de reconnaissance des apprentissages (LRF)
Essentiel en milieu de travail
Certificat de reconnaissance
12 000 inscrits
Description du cours
Un milieu de travail où la salubrité alimentaire est véritablement ancrée dans la culture � et non simplement affichée sur un mur � est un milieu où le leadership, la communication et la responsabilisation s’exercent ensemble chaque jour. Ce cours explore les éléments clés de la culture de salubrité alimentaire, la façon d’en mesurer l’efficacité et le rôle déterminant que jouent les superviseurs et les gestionnaires pour façonner les comportements qui maintiennent les aliments salubres. Vous en sortirez outillé pour incarner et renforcer un véritable engagement envers la salubrité alimentaire au sein de toute votre équipe.
Compétences que vous allez acquérir :
Salubrité alimentaire
Pratiques exemplaires
Objectifs d'apprentissage
Comprendre la culture de salubrité alimentaire dans un contexte concret en reliant des actualités récentes aux facteurs qui influencent le risque, la responsabilisation et la confiance dans les entreprises alimentaires.
Expliquer la science de la culture de salubrité alimentaire en cernant les facteurs mesurables qui prédisent les comportements sécuritaires et une conformité constante.
Appliquer l'art de la culture de salubrité alimentaire en utilisant des habitudes pratiques de leadership et de communication qui font perdurer les comportements sécuritaires sur le terrain.
Évaluer efficacement le changement de culture en suivant les progrès dans le temps et en s'appuyant sur des données probantes pour renforcer ce qui fonctionne et corriger ce qui ne fonctionne pas.
À qui s'adresse ce cours?
� Travailleurs et superviseurs du secteur de la fabrication d'aliments et de breuvages.
� Toute personne qui souhaite améliorer ses compétences numériques et sa communication au travail.
� Nouveaux employés qui s'adaptent à des environnements axés sur la technologie.
